Tapioka Perlen

Tapiokaperlen, besser bekannt als Boba, sind vor allem aus dem berühmten Bubble Tea bekannt. Diese kleinen Bällchen bestehen aus Tapiokastärke und haben eine kaubare Konsistenz. Die kleine Sorte wird regelmäßig als Belag für Desserts verwendet. Das sieht nicht nur sehr hübsch aus, sondern verleiht einem Gericht auch mehr Struktur.