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Klebreis kaufen bei Asian Food Lovers
Asian Food Lovers hat ein großes Angebot an verschiedenen Sorten Klebreis. Er wird in vielen asiatischen Ländern für die unterschiedlichsten Gerichte verwendet. Vor allem kennt an ihn aber von den japanischen Mochi Reiskuchen. Diese werden aus einem Teig aus Klebreismehl hergestellt. Aber nicht nur in Japan, sondern auch in anderen asiatischen Ländern wird Klebreis gerne zu Süßspeisen verarbeitet. Aber auch für deftige Gerichte eignet sich der Klebreis perfekt. Bei Asian Food Lovers können Sie hochwertigen Klebreis verschiedener asiatischer Marken bestellen.
Was ist Klebreis?
Klebreis ist meist weiß und hat ein dickes, bauchiges Korn. Für Desserts gibt es auch noch einen dunkelroten oder schwarzen Klebreis. Wie der Name schon sagt, ist der Reis in gegartem Zustand besonders klebrig. Der Grund dafür ist der hohe Stärkeanteil in den Reiskörnern. Vor allem in Thailand und Laos gilt der Klebreis als Hauptnahrungsmittel. Klebreis ist eine ganz spezielle Reissorten und nicht einfach ein Reis der klebrig ist. Es gibt verschiedene Klebreissorten, die sich geschmacklich nicht viel voneinander unterscheiden. Der Klebreis ist ungekocht weiß und undurchsichtig, wird er hingegen gekocht, scheint der Klebreis leicht durch. Dies unterscheidet ihn auch von anderen Reissorten, wie beispielsweise dem Jasminreis.
Klebreis kochen
Auch wenn Sie vielleicht denken, Sie sollten den Klebreis nicht waschen oder einweichen, da er sonst die Stärke und somit seine klebrige Eigenschaft verliert, sollten Sie das in jedem Fall tun. Aber Reis sollte immer gewaschen werden, um Schadstoffe oder Schmutz zu entfernen. Der Klebreis kann am besten über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Der Klebreis kann zwar auch im Topf gegart werden, aber traditionell wird er im Bambus Dämpfer zubereitet. Dort wird der Reis nicht nur besonders schonend gegart, sondern erhält auch sein typisches Aroma. Dazu müssen Sie den Boden des Bambus Dämpfers mit Bananenblättern oder Backpapier auslegen. Danach geben Sie den ungekochten reis in den Dämpfer und schließen diesen mit dem Decken. Danach den Bambus Dämpfer in einen mit etwas Wasser gefülltem Wok oder Topf geben. Der Reis sollte dabei nicht mit dem Wasser in Berührung kommen. Dann bei hoher Temperatur den Reis dämpfen. Wenn Sie keinen Bambus Dämpfer zur Hand haben oder Ihnen diese Methode zu aufwendig ist, können Sie auch zu einem Reiskocher greifen.
Klebreis online bestellen
Bei Asian Food Lovers können Sie Klebreis, aber auch viele andere Sorten wie Jasminreis oder Basmati Reis ganz bequem online bestellen. Wir liefern unsere hochwertigen Produkte schnell zu Ihnen nach Hause. Ab einem Bestellwert von €50 ist der Versand kostenlos. So können Sie schnell die neusten asiatischen Rezepte zu Hause ausprobieren.
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