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Japanische Ramen-Suppe
Ramen, einer der größten Trends, die in den letzten Jahren rübergekommen sind. Der köstlich volle Geschmack dieser japanischen Nudelsuppe ist das ultimative Comfort Food. Nicht umsonst schießen in ganz Europa Restaurants aus dem Boden, die sich ganz um dieses beliebte Gericht drehen. Die reichhaltige Brühe, die weichen Nudeln und die leckeren Toppings. Dafür können Sie uns aufwecken!
Wie kann man Ramen selbst herstellen?
Ramen selbst herzustellen ist nicht so einfach und kann sogar so zeitaufwändig sein, dass es mehrere Tage dauern kann. Sie beginnen mit der Herstellung Ihrer Brühe oder Dashi. Die Basis ist Kombu und Katsuobushi (Bonito-Fischflocken). Dann bereiten Sie die anderen Komponenten wie Tare (eine Art konzentrierte Sojasauce), gebratenen Schweinebauch und marinierte Eier zu. Sie kochen die Nudeln in der Brühe und geben dann den in Scheiben geschnittenen Schweinebauch und die marinierten Soja-Eier dazu. Da Sie die Beläge frei variieren können, können Sie Ramen buchstäblich auf jede Art und Weise verwenden. Wählen Sie Ihre Favoriten und genießen Sie!
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