Reispapier

Reispapier wird aus Reismehl und Wasser hergestellt. Die dünnen Blätter aus Reispapier werden in der vietnamesischen Küche vor allem für die Herstellung von Frühlingsrollen verwendet. Sie sind den Frühlingsrollen sehr ähnlich, werden aber normalerweise nicht mehr frittiert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Reispapier glutenfrei ist.