Pilze

In dieser Kategorie finden Sie verschiedene Arten von (asiatischen) Pilzen wie Shiitake und Schwarzer Pilz. Shiitake ist eine gängige Zutat in der japanischen Küche und sollte vor der Weiterverarbeitung, zum Beispiel in Miso-Suppe, eingeweicht werden. Der Name Shiitake bezieht sich übrigens auf die Baumart (shii), auf der der Pilz (take) wächst.