Kimchi

Die wohl berühmteste koreanische Beilage der Welt: Kimchi! Die fermentierten Kohl- oder Radieschenstücke werden mit Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln und Chilischoten aromatisiert. Der würzige Geschmack von Kimchi ist auf der ganzen Welt beliebt. Kimchi ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern wird auch für seine gesundheitlichen Eigenschaften gelobt. Kimchi ist reich an Vitamin C und K und passt daher gut zu einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung. Wenn Sie es selbst herstellen, können Sie es oft monatelang aufbewahren (luftdicht verschlossen)!