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Schnellkochreis
Schnellkochender Reis wird auch Parboiled-Reis genannt und hat seinen Namen von der Art seiner Zubereitung. Der Name ist natürlich Programm. Er ist schnell und einfach zubereitet, sodass Sie innerhalb von 10 Minuten ein köstliches Reisgericht auf den Tisch bringen können.
Was ist Schnellkochreis?
Die Körner des schnellkochenden Reises werden zunächst in Wasser eingeweicht und dann gedämpft, danach werden sie wieder getrocknet. Auf diese Weise bleiben die Nährwerte höher und besser im Reis "eingeschlossen". Das ist auch der Grund, warum Schnellkochreis so schnell zu kochen ist. Es ist natürlich schon einmal gekocht. Der Reis hat eine hellgelbe Farbe und eine feine Struktur. Sobald der Reis gekocht ist, wird er schön weiß, wie wir es kennen.
Die Bezeichnung Parboiled-Reis ist relativ unbekannt, wird aber immer häufiger verwendet. Wundern Sie sich nicht, wenn dieser Name auf der Verpackung steht. Er ist und bleibt ein schnell kochender Reis, mit dem man leicht ein authentisches asiatisches Gericht auf den Tisch zaubern kann. Probieren Sie es doch einmal aus.
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