Sojabohnenpaste

Sojabohnenpaste gibt es in verschiedenen Arten und Geschmacksrichtungen man denke nur an Hoisin-Sauce und Miso, aber im Grunde werden Sojabohnensauce und -paste aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und sind in der japanischen Küche eine beliebte Zutat zum Würzen von Suppen und Marinaden.