Hinode Hon Mirin Kochsauce 400 ml

Mirin ist ein süßer Kochwein, der vor allem in der japanischen Küche häufig verwendet wird. Es ist ein Reiswein, ähnlich wie Saké, enthält aber viel mehr Zucker, so dass Sie Ihrem Gericht eine schöne süße und sirupartige Sauce geben können. Beim Kochen verdampft der Alkohol und es bleibt nur der ausgeprägte süße Geschmack übrig. Es ist also wirklich ein Gewürz und nicht dafür gedacht, einfach so getrunken zu werden. Bekannte Gerichte, in denen Mirin verwendet wird, sind Teriyaki, Pokébowls und Ramen-Schüsseln. Es ist ein köstliches Gewürz für viele Fleisch- und Fischgerichte.