North South Kemirin-Nüsse 100 g

Kemiri-Nüsse sehen auf den ersten Blick wie Haselnüsse aus, sind es aber keineswegs. Diese Nuss ist das Fruchtfleisch des Aleurites moluccana-Baumes, aber das können Sie vergessen. Man sollte diese Nüsse nicht roh essen, denn dann sind sie nussig, aber geröstet oder erhitzt und gebraten, z. B. von Ihrem Rendang, sind sie super lecker. Die Nüsse werden vor allem in der indischen Küche verwendet. Man nennt sie auch Kerzennüsse, weil sie so viel Öl enthalten, dass sie brennen können.