Zu dieser Jahreszeit, und vor allem, wenn Halloween vor der Tür steht, essen wir gerne Kürbissuppe. Schließlich muss man etwas mit dem ausgehöhlten Kürbis vor der Tür anfangen. Ob Sie nun eine Suppe, einen Smoothie, ein Ofengericht oder Nudeln damit zubereiten - insgeheim ist alles gleich lecker.
Für uns ist Kürbissuppe eines jener Gerichte, mit denen man sich nach einem langen, verregneten Tag zu Hause auf der Couch oder am Esstisch wärmt. Kerzenlicht, Regen draußen, ein schönes Glas Rotwein und gute Gesellschaft - können Sie sich das vorstellen? Wir schon!

Kürbissuppe kann vielseitig verwendet werden - auch asiatisch. Heute möchten wir Ihnen 3 wärmende asiatische Kürbissuppen vorstellen. Von ganz einfach bis etwas aufwändiger, aber mit diesen drei asiatischen Kürbissuppen werden Sie sich und Ihre Gäste auf jeden Fall beeindrucken! Vertrauen Sie uns!
Sie können eine einfache, fertige Kürbissuppe als Grundlage verwenden, aber haben Sie etwas mehr Zeit? Dann ist es auch köstlich, Kürbissuppe "von Grund auf" zu machen.

Kürbissuppe mit knuspriger Chilisauce

Das ist ein echter Schnellschuss - und um ehrlich zu sein, würden wir dafür auch einfach eine fertige Kürbissuppe verwenden. Das knusprige Chili-Öl verleiht der Suppe einen köstlichen Rauchgeschmack und eine schöne Farbe. Ein Löffel ist ausreichend. Geben Sie noch etwas Koriander dazu, und niemand wird merken, dass Sie nur 5 Minuten in der Küche gestanden haben.

Kürbissuppe mit Kokosnussmilch und würzigem Curry

Ein bisschen mehr Arbeit - aber auch ein bisschen mehr asiatisch als die obige Suppe. Das Curry verleiht der Kürbissuppe ein wenig mehr Würze - zusammen mit der Limette bringt die Kokosmilch die beiden Aromen wieder ins Gleichgewicht. Ein paar Erdnüsse zum Knuspern und schon kann es losgehen!

Kürbis-Nudelsuppe

Wenn es um asiatische Suppen geht, darf eine Nudelsuppe nicht fehlen, und so verwandeln wir die Kürbissuppe in eine Nudelsuppe. Köstlich mit einer Ingwersuppenbasis, Pak Choi und Enoki. Cremig und voll im Geschmack. Verwenden Sie eine Packung Instant-Nudeln? Dann können Sie die Nudeln sogar mit den Zutaten und Aromen dieser Nudeln in Ihre Suppe geben.