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Pankomehl kaufen bei Asian Food Lovers

Pankomehl ist eine Art asisatisches Paniermehl, dass in der japanischen Küche üblich ist. Es wird verwendet, um gebackene und frittierte Gerichte mit einer knusprigen Kruste zu versehen. Asiatisches Pankomehl wird aus gebackenem oder gedämpftem Brot auf der Basis von Weizenmehl, Glukose, Hefe und Pflanzenfett hergestellt. Asiatisches Pankomehl ergibt im Allgemeinen eine knusprigere und fluffigere Textur, als die in der westlichen Küche verwendeten Paniermehle. Panko ist außerhalb Japans schnell sehr populär geworden und wird zunehmend sowohl in asiatischen als auch in nicht-asiatischen Gerichten verwendet.

Asiatisches Paniermehl oder Panko Flocken kaufen

Panko wird genau wie Paniermehl verwendet. Sie können es für Fleisch, Fisch, Huhn und viele andere Produkte verwenden. Zuerst bestäubt man es mit etwas Mehl, dann zieht man es durch ein verquirltes Ei und dann drückt man es in einen Teller voller Panko Flocken und bedeckt alles gleichmäßig. Danach können Sie es in Öl bei 170 oder 180 Grad frittieren. Da Panko Flocken gröber als Paniermehl sind, wird es auch knuspriger. Sie sind aber kein Fan von der Grobkörnigkeit von Panko? Dann können Sie es zunächst feiner mahlen, indem Sie es mit einem Nudelholz überrollen. Panko ist lange haltbar, wenn Sie es trocken und kühl lagern. Bei richtiger Lagerung sind Panko Flocken über Jahre hinweg haltbar.

Pankomehl für ein köstliches asiatisches Abendessen

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