Gebraden Kip Tikka Masala


Indien

Zutaten
Produkte enthalten mehr Inhalt als notwendig für diesen Rezept

Preis wie konfiguriert: 8,94 €

Zutaten Asian Food Lovers:
Selbst hinzufügen:
  • 110 ml Sherry of kookwijn.
  • 450 g kippendijen, zonder bot en in blokjes gesneden
  • 2 el citroensap
  • 3 in blokjes gesneden aardappelen, gekookt.

* Pflichtfelder

Von: 1,25 €

An: 8,68 €

Preis wie konfiguriert: 8,94 €

Zubereitung Gebraden Kip Tikka Masala

Tikka Masala is een gerecht met Indiase én Britse roots. Het is een gerecht gebaseerd op een Indische Tikka (letterlijk: gekruid) curry, waarbij de Britten tomaten of tomatenpasta hebben toegevoegd om het gerecht wat smeuïger te maken. Zo is de Tikka Masala ontstaan. De Indiase keuken is sowieso zeer populair in Groot-Brittanië, vanwege het koloniale verleden van het land. Tikka Masala kun je variëren met stukjes kip, lam of zelfs vegetarisch met linzen of kikkererwten. Hoe je de Tikka Masala ook maakt, smullen wordt het altijd! Wij hebben in ons recept voor de Tikka Masala met malse kippendij gekozen.


  • 1. Mix ongeveer de helft van het pakje Indian Tikka Masala Spice Paste en de wijn in een kom. Neem een stevige marineerzak (indien voor handen) en meng de kippendij blokjes met de marinade. Laat de kip minimaal 1 uur marineren in de koelkast. Het marineren kun je natuurlijk ook gewoon in een kom doen.
  • 2. Zodra de kip lekker gemarineerd heeft, verwarm je de oven voor op 180 graden celsius. Plaats de kip voor 35 minuten in de oven.
  • 3. Schil 3 (vastkokende) aardappelen en snijd deze in gelijke blokjes. Kook de aardappelen gaar.
  • 4. Verhit vervolgens wat olie in een pan. Voeg de rest van het pakje Indian Tikka Masala Spice Paste en het citroensap toe. Roerbak voor een halve minuut. Voeg nu de voorgekookte aardappelen toe en roerbak het geheel. Zodra de kip gegaard is in de oven, voeg je de kipblokjes ook toe aan deze pan en meng je alles nog eens voorzichtig door elkaar.
  • 5. Als bijgerecht kun je ondertussen heerlijke geurige Basmatirijst klaarmaken. Doe dit volgens de verpakking of gebruik een rijstkoker. Het voordeel van veel rijstkokers is dat je perfecte rijst krijgt en deze warm kunt houden totdat je klaar bent met de rest van je gerecht. Wat ook lekker erbij is, is Naanbrood!
  • 6. Serveer de kip Tikka Masala met aardappelblokjes in een mooi kommetje en serveer de Basmatirijst en het naanbrood apart erbij. Smakelijk!

Dieses Rezept ausdrucken