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Klebreis kaufen:


Klebreis ist eine Reissorte ,die am meisten Stärke enthält. Dadurch ist er sehr klebrig und man verwendet ihn für deftige Gerichte sowie Kuchen.

Bei Klebreis unterscheidet man sich von runden und langer Klebreis. Runder Klebreis hauptsächlich in Vietnam und langer Klebreis in Thailand angebaut. Von Geschmack her unterscheiden Sie sich kaum.

Neben weißer Klebreis gibt es auch schwarzer Klebreis, dieser ist aromatischer und hat mehr Geschmack.

Klebreis kochen:

Vor dem Kochen soll man Klebreis über die Nacht einweichen. Am Besten schmeckt der Klebreis wenn man ihn dampf statt in dem Topf oder Reiskocher kocht.
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