• Pokebowl Teriyaki Chicken
  • Hoofd
    gerecht
  • 4 Personen
  • 30 Minuten
  • Mild

Pokebowl Teriyaki Chicken Mit frischem Ingwer-Joghurt-Dip

Preis: 0,00 €

Zutaten Asian Food Lovers:
Selbst hinzufügen:
  • 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • 200 ml Joghurt
  • 0,5 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
  • 150 g Karotte, in Julienne geschnitten
  • 8 Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Dose Mais
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  • Küche: USA
  • Gang: Hauptgericht
  • Geschmack: Mild
  • Preis: 0
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Zubereitung Pokebowl Teriyaki Chicken

Pokebowls stammen ursprünglich aus Hawaii und dienten vor allem dazu, Reste zu verwerten. Traditionell enthält die Pokebowl zumindest eine Mischung aus Reis, frischem Gemüse und Fisch. In dieser Pokebowl mit Teriyaki-Huhn variieren wir diese traditionelle Schüssel und machen eine köstliche Pokebowl mit Sushi-Reis, Edamame-Bohnen, Gurken, Avocado, Kirschtomaten, Karotten und Huhn in einer köstlichen japanischen Teriyaki-Sauce.

1. Die Hähnchenstreifen in der Teriyaki-Sauce marinieren. Am besten schmecken sie, wenn sie 24 Stunden vorher im Kühlschrank mariniert werden, aber mindestens 45 Minuten marinieren lassen.

2. In der Zwischenzeit den Sushi-Reis zubereiten. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Reis mehrmals waschen, bis das Wasser klar ist. Den Reis in einem Reiskocher oder Kochtopf kochen, bis er weich ist. Verwenden Sie das Verhältnis von 1 Tasse Reis zu 1,5 Tassen Wasser. Wenn der Reis gar ist, 2 Esslöffel Reisessig untermischen. Dies geschieht vorzugsweise in einer unlackierten Holzschüssel mit einem Holzspatel. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig Zucker untermischen. Gut mischen und den Sushi-Reis aufgedeckt beiseite stellen.

3. Die Edamame-Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser kurz kochen. Das Wasser abgießen und die Bohnen beiseite stellen.

4. Die feingehackten Ingwerstücke mit dem Joghurt gut vermischen und beiseite stellen.

5. Die Sesamsamen in einer heißen Pfanne ohne Öl erhitzen, bis sie goldbraun sind. Legen Sie diese ebenfalls beiseite.

6. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und beträufeln Sie sie mit ein wenig Reisessig.

7. Schneiden Sie die Karotten in Julienne (dünne Streifen) oder raspeln Sie sie, wenn Sie das nicht können. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu fein reiben. Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.

8. Die Avocado halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und die Avocado in schöne Scheiben schneiden.

9. Etwas Reisöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das Teriyaki-Hähnchen goldbraun braten.

10. Die Vorbereitungen sind nun abgeschlossen, du kannst mit dem Bau deiner Pokebowl beginnen! Nehmen Sie 4 Schüsseln und beginnen Sie mit einem Haufen Sushi-Reis in der Schüssel. Legen Sie dann das gesamte Gemüse in Haufen daneben. Die Avocado in schönen Streifen darauf legen. Zum Schluss das Hähnchen darauf legen und mit Sesam bestreuen. Die Ingwer-Joghurt-Mischung in einer separaten Schüssel servieren.


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