Nasi Goreng

eines der berühmtesten asiatischen Gerichte

Indonesien

Hauptgang
2 Personen
25
Mild

Indonesiens Nationalgericht im Handumdrehen auf dem Tisch? Nasi Goreng ist heute ein Grundnahrungsmittel in jeder Küche. Eine große Pfanne Nasi Goreng ist auch ideal, wenn Sie viele Gäste erwarten - einfach die Zutaten verdoppeln!

Zutaten

2 Zwiebeln: gewürfelt

2 Knoblauchzehen

200 g Hähnchenbrust: gewürfelt

3 Karotten: in Würfel geschnitten

eine Handvoll grüne Erbsen

100 g Garnelen: geschält

1 Stängel Frühlingszwiebel

Zubereitungsmethode für Nasi Goreng

Den Reis in kochendem Wasser mit etwas Salz etwa 12 Minuten lang kochen. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
Das Öl in einem Wok erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch bei niedriger Temperatur anbraten.
Die Hähnchenwürfel dazugeben und goldbraun braten.
Die Gewürzpaste hinzugeben und unter Rühren etwa 1 Minute lang braten.
Nun das Gemüse hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten.
Den abgekühlten Reis sowie die Garnelen und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Noch einige Minuten unter Rühren braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.