Madras Curry ist ein Mix aus Kräutern und Spezialitäten, welche im Süden von Indien, hauptsächlich in Madras (heute: Chennai) entstanden sind. Der Name "Madras Curry" wird nicht gebraucht in Indien, sonderen wurde initiiert durch Restaurants in Großbritannien. Das Curry kann vegetarisch zubereitet werden oder mit Fleisch. Der Ursprung dieses Gerichtes kommt aus der Hindu Kultur, wo traditionelle Rezepte vegetarisch zubereitet werden. Wir persönlich finden es noch leckerer mit weichen Rinderfilet-Streifen!
Selbst hinzufügen:
- 250 g Rinderfilet in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
- 2 Kartoffeln in Blöcke geschnitten
- 3 Tomaten in Blöcke geschnitten
- 150 g weißer Kohl geschnitten
