Makurazaki Katsuobushi Bonito-Flocken 20 g

Katsuobushi steht für geräucherte und gehobelte Bonitoflocken. Bonitoflocken werden aus dem Bonito oder "Gestreiften Thunfisch" hergestellt (der offiziell gar kein Thunfisch ist, sondern eine makrelenähnliche Art). Die geschabten Bonito-Flocken werden oft zur Herstellung von Dashi-Bouillon (für Ramen!) verwendet. Dieser wird zusammen mit Kombu (Seetang) und eventuellen Zusätzen von Sojasauce hergestellt. Sie können Bonito-Flocken auch als Topping für Ihr Gericht verwenden. Der einzigartige Umami-Geschmack bringt Ihr japanisches Gericht auf die nächste Stufe.