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Yeo's Hoisin-Sauce ist eine chinesische Sauce auf der Basis fermentierter Sojabohnen und enthält weitere Aromastoffe wie Knoblauch, rote Chilischoten und Zucker. Man verwendet Hoisin-Sauce als Marinadengrundlage, als Kochsauce in Wok-Gerichten oder als Dip für Fleischgerichte wie Peking-Ente.
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