Bitte kontaktieren Sie uns per E-Mail, um weitere Informationen über den Lagerbestand dieses Artikels zu erhalten. E-Mail
Eine traditionelle Dashi-Bouillon wird hergestellt, indem man Bonita-Flocken (Katsuo Bushi) zu diesem Kombu (Seetang/Tang) hinzufügt und es zu einer köstlichen, reichhaltigen Bouillon quellen lässt. Sie können auch zusätzliche Zutaten wie Sojasauce, Zucker oder Shiitake hinzufügen, um den Geschmack weiter zu verbessern. Dashi ist die Grundlage für viele japanische Gerichte und ist wegen seines köstlichen Umami-Geschmacks so beliebt. Umami ist der "5. Geschmack", der durch Glutamat entsteht (das sowohl in Kombu als auch in Bonitoflocken reichlich vorhanden ist). Kombu ist eine Meeresalge (Braunalge), die hauptsächlich in Japan gewonnen wird.
1 Chili - Mild
Schnelle Lieferung - innerhalb von 1-2 Arbeitstagen
