Jumbo Chinkiang Reisessig 550 ml

Chinkiang-Reisessig ist ein chinesischer, karamellfarbener Essig, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Durch den Gärungsprozess ist der Geschmack nicht nur sauer, wie man es von Essig erwarten würde, sondern auch salzig und pikant. Dieser schwarze Reisessig wird in der chinesischen Küche häufig für die Zubereitung aller Arten von Gerichten, Marinaden und sogar als Dip-Sauce für z. B. Teigtaschen verwendet.