Char Siu Chinesische Schweinefleischstreifen bekannt als Babi Pangang

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Zubereitung Char Siu

1. Bringen Sie 2L Wasser zum kochen mit Salz. Schalten Sie die Herdplatte anschließend aus und lassen Sie die Chinesischen Nudeln 5 Minuten in dem heißen Wasser quellen. Gießen Sie das Wasser danach ab und bewahren Sie die Nudeln in einer geschlossenen Schale.
2. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok und braten Sie die Schweinesteaks bis sie braun sind.
3. Fügen Sie die Wok-Sauce, 1 EL Wasser, die Broccoli-Rosen und die Frühlingszwiebeln hinzu. Braten Sie dies etwa 5 Minuten bis das Gemüse gar ist.
4. Schmecken Sie das Ganze eventuell noch mit Pfeffer und Salz ab und servieren Sie das Char Siu mit Chinesischen Nudeln.

Serviertipp: Ersetzen Sie die Nudeln mit Reis.