Asian Style Hamburger Burger mit dem herrlichen Geschmack des Fernen Ostens

Hamburger gehören zweifelsohne zu den beliebtesten Gerichten der Welt. Das ist nicht weiter verwunderlich, denn die Variationsmöglichkeiten sind schier endlos! Haben Sie schon einmal einen asiatischen Hamburger gegessen? Diese Rindfleischburger kombinieren den herrlichen Geschmack eines normalen Burgers mit den exotischen Geschmäckern des Fernen Ostens. Verschiedenen Geschmäcker dieses Hamburgers sind unter anderem Ingwer und Koriander. Herrlich für ein sommerliches BBQ in Ihrem Garten!

• 1. Schneiden Sie den Ingwer, die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote in sehr feine Stücke.
• 2. Vermengen Sie das Hackfleisch mit dem Ei, Ingwer, Knoblauch, klein gehacktem Koriander, dem Chili, Paniermehl, Ketjap und Austernsauce. Formen Sie anschließend 4 bis 5 flache Burger.
• 3. Erhitzen Sie den Grill oder die Pfanne. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Gurke, die Frühlingszwiebeln und die Karotte in dünne Scheiben.
• 4. Braten Sie die Burger gut an und legen Sie die Brötchenhälften auch auf den Grill.
• 5. Wenn die Burger fertig sind, können Sie beginnen die Burger zusammenzustellen. Tun Sie zuerst etwas (Rucola) Salat, dann die Gurkenscheiben und Karotten auf das Brötchen. Anschließend legen Sie das Burgerfleisch, Frühlingszwiebeln und die Sojasprossen darauf, zum Schluss die andere Brötchenhälfte oben drauflegen.
  
  Natürlich können Sie nach Ihren Geschmacksvorstellungen noch weitere Zutaten hinzufügen, wie frischen Koriander, süße Chilisoße, Tomatenscheiben oder Röstzwiebeln. Ein etwas weniger gesundes aber herrliches Topping unseres Kollegen Tim kreiert Sambalmayo. Mixen Sie hierfür 2/3 Mayonnaise mit 1/3 Sambal Badjak. Dieser Soßenmix passt hervorragend zu diesem Hamburger Asian Style!