Verwenden Sie manchmal Ananas in einer warmen Mahlzeit? Viele Menschen kommen nicht weiter als Pizza Hawaii, aber da wollen wir heute Veränderung rein bringen. Mit diesem einfachen Rezept für Ananas Fried Rice (Ananas mit gebratenem Reis) zaubern Sie im Handumdrehen eine magische Thailändische Mahlzeit auf den Tisch!
- 1.Schneiden Sie die Ananas in der Mitte durch in zwei Hälften. Schneiden Sie jetzt erst das Ananasherz (das harte Mittelstück) aus der Ananashälfte. Dies machen Sie, indem Sie schräge Einschnitte machen. Löffeln Sie anschließend das Ananasfleisch aus der Schale und geben Sie es in eine separate Schale. Die zwei leeren Ananashälften nicht wegschmeißen. Diese können Sie nämlich als Schalen verwenden, um Ihr Gericht zu servieren.
- 2. Schneiden Sie das Ananasfleisch in Dreiecke.
- 3. Erhitzen Sie 3 EL Erdnussöl in einem Wok bei Medium Hitze und braten Sie anschließend den gehackten Knoblauch goldbraun. Jetzt die Garnelen hinzugeben.
- 4.
Sobald die Garnelen eine rosane Farbe haben sind sie fertig. Jetzt die Möhre, Paprika und Ananas-Stückchen hinzugeben. 1 EL Soyasauce hinzugeben.
- 5. Einen Bouillonblock hinzugeben um das Ganze zu würzen.
- 6. Kochen Sie den Reis gemäß der Anweisung auf der Verpackung garr. Fügen Sie den weißen Reis, die Rosinen und das Curry Puder hinzu. Gut verrühren und probieren, ob das Gericht gut gewürzt ist. Wenn nötig noch ein paar Tropfen Fischsauce hinzugeben und eine Prise Salz. Durch die Zugabe des Curry Puders erhält der Reis eine schöne gelbe Farbe, welche optimal zur Ananas passt.
- 7. Zum Schluss die geschnittene Tomate hinzugeben und das Gericht vom Ofen nehmen.
Serviertipp: Scheppen Sie den gebratenen Reis in vorbereitete Ananas Schüsseln, servieren und genießen!
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